茅台酒作为中国高端白酒的典范，在消费市场享有极高的品牌美誉度。然而，其独特的商品特性与市场价值也导致了制假售假现象频发。虽然茅台集团已建立了相对完备的产品防伪体系，但老酒鉴定仍被公认为行业痛点，制约了老酒二级市场流通。当前茅台酒鉴定主要依赖鉴定师基于防伪特征点的主观经验判断，面对日益翻新的造假手法，这种方式显现出一定的局限性。加之产品包装更新迭代频繁，进一步加大了鉴定的技术难度。 近年来，人工智能技术的突飞猛进为酒类产品的科技鉴定开辟了新的技术路径。基于此背景，客户方协同蜂鸟创新与阿里达摩院共同研发AI鉴酒终端创新产品，旨在通过先进技术实现茅台酒的快速精准鉴定，从而规范老酒交易市场秩序，推动行业健康发展。
智能鉴定首先依赖清晰、完整的特征图像，再由算法提取和分析关键信息。面向门店服务，产品还需要让顾客看得懂鉴定过程、操作简便，并能便捷获得结果，使算法能力通过具体产品转化为可感知的服务。
蜂鸟创新研发团队开发高性能算力主板，配置三组4K高清定焦拍摄模组及相关外设。透明转台配合普通光、氛围光两种智能光控模式，使设备能够从360°方向捕捉防伪特征点的清晰图像。
采集图像交由阿里达摩院开发的云端AI算法进行特征提取与分析验证。针对34项茅台酒核心防伪特征，设备可在3分钟内完成全自动检测验证，鉴定准确率接近100%。
蜂鸟创新设计团队以19英寸高清透明触摸屏作为主要交互界面，结合AR增强现实与多点触控，让操作、实物观察和动态展示集中在同一界面。
使用者轻触屏幕即可一键启动鉴酒程序，鉴定过程以动态影像呈现。完成后，结果显示在透明屏幕上，并同步推送至用户手机端。透明、直观的呈现方式，让科技感与门店的高品质服务体验相互呼应。
我们与客户技术团队共同开发老酒溯源方案，将新一代RFID防伪芯片与区块链溯源技术结合。依托RFID的唯一标识，记录老酒在仓储、物流、销售等环节的信息，使鉴定服务进一步延伸至流通管理。
该产品已投入市场，在茅友公社广州柏悦店、北京万柳店、天津解放南路店、西安莲湖店等分店，以及北京茅台博物馆提供服务。
该产品获得2022年酒业创新与投资大赛（AIIC Awards）“年度科学创新成果”奖项，并在阿里开发者大会、亚马逊云科技中国峰会展示，获得行业专家与终端消费者的积极评价。
让AI走进商业服务新场景
如果您希望将AI技术用于商品防伪识别、品质检测或流通管理，欢迎与蜂鸟创新交流应用方向与产品构想，共同探讨智能终端、交互体验和软硬件系统开发，探索技术与商业服务融合的新机会。
