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智能火锅调料台
自助火锅调料台,数字化升级助力餐饮品牌提质增效
产品创新咨询产品设计软硬件开发样机验证
智能火锅调料台是蜂鸟创新专为某知名火锅餐饮品牌设计研发的一款餐饮自助服务终端。蜂鸟创新为该产品提供了从服务设计、外观设计、结构设计、软硬件开发直至样机验证的一站式服务。通过对产品各利益相关方的需求实地调研和深入分析,蜂鸟创新借助智能化技术与创新服务经验,有效解决了传统调料台在使用过程中存在的诸多痛点与难点问题,助力客户提升餐饮服务效率与质量,为用户带来更为舒适的智慧用餐全新体验。
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创新背景

食品安全是餐饮服务行业的基石,随着科技发展,数字化食品安全管理成为提升食品安全水平的关键手段,旨在为消费者营造健康、安全的就餐环境,并优化用餐全过程体验。在此背景下,客户希望开发一款智能火锅调料台,通过数字化、智能化操作管控,提升食品安全标准,打造安心、便捷的用餐体验,助力企业在数字化转型中实现服务升级与管理优化。

创新洞察

现有火锅店调料台多为开放式设计,易受异物、灰尘、蚊虫等污染,引发食品安全问题。同时,补料不及时、食品追溯信息不明确等问题影响用户体验及工作效率,需要创新物料储存方案、优化人机交互,并引入数字化技术强化过程管理。

产品创新解决方案
密封保鲜存储与智能消杀,卫生安全“净”享美食

在产品设计研发前期,蜂鸟创新团队实地考察了多家门店,通过细致的观察和访谈,绘制了需求分析图和服务蓝图,明确了产品的核心使用痛点。针对餐具脏污、调料混合、蚊虫侵入、食材保鲜等问题,蜂鸟创新工业设计团队与研发团队紧密协作,研发了一套集封闭式结构设计、智能消杀、制冷保鲜技术于一体的综合解决方案。

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人性化设计,打造愉悦舒心的用餐体验

蜂鸟创新交互设计团队以用户为中心,从多个维度出发开展优化设计,包括调料选取搭配、台面高度、分区合理性、使用习惯等。团队在每个调料储存区上方配备了电子墨水屏,清晰标注调料信息,并提供固定搭配方案推荐,既满足了用户个性化调配的需求,又为用户提供了贴心指引。同时,团队深入调研用户取菜习惯,优化了调料类别分布,并将冷碟区与粥品区分设于料台左右两侧,优化用户动线,减少等待时间。

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智能管控系统,让服务更高效

为了提升管理效率,确保调料台运营维护工作的高效开展,蜂鸟创新团队为调料台开发了一套智能管控软件系统,全方位监控餐具余量、调料余量、调料保质期、调料温湿度等关键数据。该系统由高精度传感器、智能分析模块、电子墨水屏等核心组件构成,信息实时显示,清晰直观,一目了然。借助于该系统,管理人员和一线服务人员能够实时掌握调料台的运行状态,了解调料保质期临近的情况,及时补货更换,精准调配人力资源,帮助企业实现数字化管理,提升运营效率和服务质量。

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创新成果

该产品目前已通过验证测试,并交付客户。蜂鸟创新凭借深入的调研分析以及在创新设计研发领域的专业积累,助力客户有效优化了服务过程中的痛点与难点,为连锁餐饮管理注入新活力,为消费者带来更为安心、便捷的用餐服务。

No.2021

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